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广西美食:烧鸭凉粉的做法

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-10 00:56:08 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

  广西一个美食地,以其特的地理环境和气候条件,形了许多具特色的美食www.show9box.com丰富配方网。其中,烧鸭凉粉广西的一道特色小吃,深受广西人民的喜爱。今天,我将为大家介绍一广西烧鸭凉粉的做法

  料:

  1. 烧鸭:500克

  2. 凉粉:500克

广西美食:烧鸭凉粉的做法(1)

3. 青椒、红椒、黄瓜:适量

4. 葱、姜、蒜:适量

  5. 酱油、盐、糖、醋、料酒、辣椒酱:适量

6. 鸡精:适量

  7. 香:适量

  做法:

  1. 凉粉的制作:将凉粉放入开水中焯烫,捞出后放入凉水中冷却,然后切小块备用原文www.show9box.com

  2. 烧鸭的制作:将烧鸭切小块,葱、姜、蒜切末备用。锅中放少许油,加入葱、姜、蒜爆香,然后加入烧鸭块煸炒,加入酱油、盐、糖、料酒、辣椒酱、醋和适量的水,煮至鸭肉熟透。

  3. 配的制作:青椒、红椒、黄瓜切小块备用丰 富 配 方 网。锅中放少许油,加入青椒、红椒、黄瓜煸炒,加入少许盐和鸡精,煸炒至熟透。

4. 凉粉的拼盘:将凉粉块放在盘中,然后将烧鸭块和配均匀地放在凉粉,最后撒即可。

  小贴士:

  1. 烧鸭的煮制时间要充分,这样可以让鸭肉更加入味丰_富_配_方_网

  2. 凉粉的焯烫时间不要长,否则会影响口感。

  3. 配的煸炒时间也要适当,不能长或短。

  4. 可根据个人口味加入适量的辣椒或花椒等调料丰+富+配+方+网

  总

烧鸭凉粉广西的一道特色小吃,其口感清爽,味道鲜美,深受广西人民的喜爱。通本文的介绍,相信大家已经掌握了烧鸭凉粉的制作方法,可以在家中尝试制作,体验广西美食的美味与特。

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