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火锅店麻辣牛肉调料配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-10 03:57:06 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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火锅店麻辣牛肉调料配方(1)

  火锅是中国美食文化代表之一,而麻辣火锅是成为了许多人最爱丰_富_配_方_网。在火锅中,麻辣牛肉是一道常受欢迎菜品,而它调料也是至关重要一部分。在这篇文章中,我将会分享一下火锅店麻辣牛肉调料配方,希望能够让大家在家也能够享受到美味麻辣牛肉丰~富~配~方~网

一、主要材料

  1. 牛肉:500克

2. 豆瓣酱:50克

  3. 辣椒粉:50克

4. 蒜末:50克

  5. 末:50克

  6. 葱花:适量

7. 酱油:适量

  8. 料酒:适量

  9. 盐:适量

10. :适量

  11. 花椒粉:适量

12. 香油:适量

二、制作步骤

火锅店麻辣牛肉调料配方(1)

  1. 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、盐、腌制20分钟左右。

  2. 将豆瓣酱、辣椒粉、蒜末、末、花椒粉混合在一起,制成调料丰.富.配.方.网

  3. 将腌制好牛肉放入水中焯烫,捞出沥干水分备用。

  4. 热锅凉油,加入调料酱炒香,加入焯烫好牛肉继续翻炒来自www.show9box.com

  5. 加入适量水,煮加入葱花和香油,即可出锅。

三、注意事项

1. 牛肉腌制时间不要过长,否则会影响口感show9box.com

2. 制作调料酱时,可以根据自己口味适量调整辣度。

  3. 热锅凉油可以让调料加香味十足丰+富+配+方+网

  4. 煮牛肉时要注意火候,煮过头会导致肉质变硬。

5. 加入水量要根据自己喜好来,多加一些汤汁会加美味丰富配方网www.show9box.com

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