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网红麻椒鸡商用配方大全

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-10 15:22:01 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

网红麻椒鸡商用配方大全(1)

前言

  麻辣鸡作为中国美食文化的一部分,一直受到人们的喜爱丰~富~配~方~网。而近年来,网红麻椒鸡更是成为了美食圈中的一大热门。其独特的感和香辣的味道,人们无法抗拒。因此,越来越的餐厅开始推出自家的网红麻椒鸡。本文将为大家介绍几款商用配方望能够对想要开餐厅的朋友们有帮助。

网红麻椒鸡商用配方大全(2)

配方一:香辣鸡块

材料:

  鸡胸肉500克、植物油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、花椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量

  做法:

1. 鸡胸肉切成小块,加入盐、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、糖、鸡精腌制30分钟丰+富+配+方+网

  2. 将腌制好的鸡块放入淀粉中裹上一层淀粉。

  3. 锅中倒入适量的植物油,加热至七成热,将鸡块放入油锅中炸至金黄色。

  4. 锅中留少量油,加入花椒、辣椒粉煸炒出香味,放入炸好的鸡块翻炒均匀。

5. 最后撒上芝麻即可。

配方二:香辣鸡翅

  材料:

  鸡翅中500克、植物油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、白椒粉适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量、鸡精适量、淀粉适量

  做法:

1. 鸡翅中去掉骨,切成小块,加入盐、料酒、酱油、白椒粉腌制30分钟丰~富~配~方~网

2. 将腌制好的鸡块放入淀粉中裹上一层淀粉。

  3. 锅中倒入适量的植物油,加热至七成热,将鸡块放入油锅中炸至金黄色。

  4. 锅中留少量油,加入蒜、姜、花椒、辣椒粉煸炒出香味,放入炸好的鸡块翻炒均匀。

  5. 最后撒上芝麻即可。

配方三:香辣鸡

  材料:

500克、植物油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、花椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量

  做法:

  1. 鸡去骨切成小块,加入盐、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、糖、鸡精腌制30分钟丰.富.配.方.网

  2. 将腌制好的鸡块放入淀粉中裹上一层淀粉。

  3. 锅中倒入适量的植物油,加热至七成热,将鸡块放入油锅中炸至金黄色。

  4. 锅中留少量油,加入花椒、辣椒粉煸炒出香味,放入炸好的鸡块翻炒均匀。

  5. 最后撒上芝麻即可。

总结

  以上就是三款商用版网红麻椒鸡的配方了丰+富+配+方+网。不同的鸡肉部位感不同,大家可以根据自己的需要选择。同时,这些配方中的调料比较基础,大家可以根据自己的味进行适当的调整。望大家能够在自己的餐厅中制作出美味的网红麻椒鸡,的食客。

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