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商业东北肉肠配方:传统美味的秘密

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-11 18:11:00 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

商业东北肉肠配方:传统美味的秘密(1)

引言

  东北肉肠是中国传统美食之一,其口独特,风味浓郁,受人们喜爱原文www.show9box.com。然而,要制作出一款真吃的东北肉肠并不易,需要掌握一定的配方和技巧。本文将为您揭秘商业东北肉肠的配方和制作方法,让您在家也能宗的东北肉肠。

原材料

制作东北肉肠的原材料主要有猪肉、猪血、糯米、大葱、姜、花椒、盐、白糖、料酒、酱油、香油、香肠壳等。

商业东北肉肠配方:传统美味的秘密(2)

配方

  以下是商业东北肉肠的配方:

猪肉:1000克

  猪血:500克

  糯米:300克

  大葱:100克

  姜:50克

  花椒:10克

  盐:30克

  白糖:30克

料酒:50克

  酱油:50克

香油:50克

  香肠壳:适量

制作方法

1.将猪肉切成小块,加入盐、白糖、料酒、酱油、香油搅拌均匀,腌制30分钟丰富配方网www.show9box.com

2.将糯米浸泡3-4小时,然后用清水冲洗干净。

  3.将大葱、姜、花椒切成小块用。

4.将腌制的猪肉和猪血一起切成小块,放入搅拌机中打成泥状。

  5.将打的肉泥和糯米、大葱、姜、花椒一起搅拌均匀www.show9box.com

  6.将香肠壳洗净,用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。

  7.将搅拌的肉泥填入香肠壳中,每隔一段距离用绳子绑紧。

8.将填肉泥的香肠壳用清水煮熟可。

注意事项

  1.猪肉和猪血要选用新鲜的,不要使用变GkT

  2.糯米要提前浸泡,否则会影响口

3.搅拌时要注意力度,不能过于用力,否则会影响口

4.填肉泥时要注意不要填得太,否则会影响口

结语

东北肉肠是一道美味的传统食品,其口独特,风味浓郁,受人们喜爱原文www.show9box.com。本文为您介绍了商业东北肉肠的配方和制作方法,希望能够帮助您在家也能宗的东北肉肠。制作东北肉肠需要一定的技巧和经验,希望您能够多多试,不断改进,制作出更加美味的东北肉肠。

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