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传统小吃麻辣烫配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-11 22:36:24 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

麻辣烫是一道以辣椒花椒为主要调料的传统小吃,深广大人民群众的喜爱丰.富.配.方.网。它的味道辣麻可口,营养丰富,是一道非常适合冬季食用的食。下面,我们来介绍一下传统小吃麻辣烫的配方丰 富 配 方 网

传统小吃麻辣烫配方(1)

材料:

  1. 牛肉、鸡肉、猪肉等肉类(根据自己的口味选择)

2. 皮、腐、粉丝等制品

3. 蔬菜(如:土、白菜、芽、蘑菇等)

4. 花生、芝麻、香菜等配菜

  5. 麻辣烫底料(如:瓣酱、辣椒酱、花椒粉、蒜末等)

  6. 高汤或清水

步骤:

  1. 将肉类切成小块,用水焯烫一下,去血水腥味。

  2. 将皮、腐、粉丝等制品切成小块,蔬菜也要切成适大小的块丰+富+配+方+网

  3. 准备好花生、芝麻、香菜等配菜。

4. 将麻辣烫底料放入锅中,加入适量的高汤或清水,煮后转小火煮10分钟左右,让底料的味道充分融合原文www.show9box.com

  5. 将肉类、制品蔬菜放入锅中,煮至熟透。

  6. 装碗时,先将底料倒入碗中,再将煮好的食材倒入碗中,最后加上花生、芝麻、香菜等配菜即可www.show9box.com

小贴士:

1. 麻辣烫的辣椒花椒可以根据自己的口味适量调整。

  2. 在煮食材的过程中,可以加入一些调料,如:盐、鸡精、料酒等,增加味道来自www.show9box.com

  3. 在装碗时,可以加入一些酸菜、香菇等配菜,增加口感。

4. 如果喜欢吃更健康的麻辣烫,可以使用素食材替肉类www.show9box.com丰富配方网

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