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重庆烧鸡公的家庭制作方法

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-11 13:58:00 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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重庆烧鸡公的家庭制作方法(1)

前言

  重庆烧鸡公是一道具有重庆特色的美食www.show9box.com。它的特点是鸡肉鲜嫩多汁,口感细腻,味道鲜美,香气扑鼻。今天,我将与大家分享如何在家中制作一道美味的重庆烧鸡丰 富 配 方 网

原材料

  1.鸡腿肉500克

  2.葱蒜适量

  3.豆瓣酱适量

  4.料酒适量

  5.生抽适量

6.老抽适量

  7.盐适量

8.糖适量

  9.香适量

  10.水淀粉适量

制作步骤

  1.将鸡腿肉切块,放入碗中加入葱蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香,搅拌均匀,腌制15分钟。

2.锅中倒入适量的,烧至六成热,将腌制好的鸡块放入锅中煎至两金黄来源www.show9box.com

3.将锅中的倒掉,再倒入适量的,放入豆瓣酱炒香。

  4.将煎好的鸡块放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火慢炖,炖至鸡肉熟烂欢迎www.show9box.com

  5.水淀粉勾芡,淋上香可。

重庆烧鸡公的家庭制作方法(1)

小贴士

  1.鸡肉一要腌制入味,这样烧出来的鸡肉口感更加鲜美www.show9box.com丰富配方网

  2.豆瓣酱的量要适量,太多会影响口感。

  3.烧鸡公的时候,火候要掌握好,煎鸡肉的时候要中小火,炖鸡肉的时候要小火,这样鸡肉才会熟烂原文www.show9box.com

总结

  重庆烧鸡公是一道美味可口的重庆特色美食,它的制作方法虽然看上去很简单,但是要想出口感鲜美、味道郁的烧鸡公,还需要掌握一些小技。希望大家能够根据本文的介绍,成功制作出一道美味的重庆烧鸡公来自www.show9box.com

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