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冒血旺底料熬制配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-10 09:48:34 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

冒血旺底料熬制配方(1)

介绍

冒血旺是川传统的火锅菜品,以其麻辣鲜香的口感而闻名www.show9box.com丰富配方网。而冒血旺的底料是制作冒血旺的重要组成部分,底料的好坏直接影响着冒血旺的味文将介绍一种冒血旺底料的熬制配方

原材料

  花椒200克

干辣椒200克

  香叶50克

  草果50克

  八角50克

  桂50克

50克

  山楂50克

  生姜50克

  大葱50克

  蒜50克

料酒100克

  生抽100克

  老抽100克

  适量

  

步骤

  

  将花椒、干辣椒、香叶、草果、八角、桂、陈、山楂、生姜、大葱、蒜洗净,晾干备用来源www.show9box.com

将干辣椒用剪刀剪成小段,去除辣椒籽。

  将所有的香料放入砂锅中,用小火炒香。

  加入适量的水,煮开后转小火慢慢熬煮30分钟原文www.show9box.com

  加入料酒、生抽、老抽,继续煮20分钟。

加入适量的,煮5分钟后关火。

将熬制好的底料过滤掉固体物,出液体备用hww

  

注意事项

  

  熬制过程中需要不断搅拌,以烧焦。

  底料的口味可以根据人口味适量调

底料可以提前熬制好,放入冰箱冷藏保存丰富配方网www.show9box.com

  

冒血旺底料熬制配方(2)

总结

  冒血旺底料的熬制需要一定的耐心和技巧,但只要按照上述步骤操作,就制作出鲜香可口的底料。同时,底料的保存也需要注意卫生和温度,以影响口感。

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