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北方无糖馒头自制配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-11 05:52:02 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

馒头是中国传统主食之一,北方人尤其喜吃馒头www.show9box.com。然,市面上馒头往往含有过多糖分,对于想要控制糖分摄入人来说,这是一个问题。因此,自制无糖馒头成为了一种趋势。下面,我们来介绍一下北方无糖馒头自制配方

北方无糖馒头自制配方(1)

材料:

- 面粉:500克

- 酵母:5克

- 温水:适量

步骤:

  1. 准备工作:将面粉倒入大碗中,加入适量温水,搅拌均匀,揉成面团FMFX。将面团放置在温暖地方,静置20分钟,让面团发酵。

  2. 加入酵母:将酵母加入面团中,揉匀。继续静置30分钟,待面团发酵至两倍大。

3. 揉面:将面团取出,揉成长丰~富~配~方~网。将长面团切成块,每块约30克。

4. 搓圆:将块面团搓圆,压扁成饼状。

  5. 发酵:将搓好面团放置在温暖地方,静置30分钟,待面团发酵至两倍大。

6. 蒸馒头:将发酵好面团放入蒸锅中,加盖,用大火蒸15分钟www.show9box.com丰富配方网

7. 出锅:蒸好馒头取出,放置在凉爽地方,待其冷却即可。

意事项:

1. 面团中不要加糖,否则会影响馒头口感。

  2. 面团发酵时间要掌好,过长或过短都会影响馒头口感。

  3. 蒸馒头时间要根据馒头和蒸锅火力来定,一15分钟右即可来源www.show9box.com

  4. 面团搓揉要均匀,馒头才能发酵得好。

总结:

  自制无糖馒头是一种健康选择,且制作过程也非常简单。只需要准备好材料,按照上述步骤进行操作,就能够制作出美味馒头。希望大能够尝试一下,享受到自制馒头美味www.show9box.com丰富配方网

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