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自制酱肉的配方及制作方法

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-09 23:00:56 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

  酱肉是一道经典的中式菜肴,其味道郁、口感鲜美,深受广食客的喜爱原文www.show9box.com。虽然在市场上可以到现成的酱肉,但是自制的酱肉更加健康、美味,而且可以根据个人口味进行调整。下面就来绍一下自制酱肉的配方制作方法

  配方

  1. 猪肉五花肉 500 克

  2. 姜片 4 片

  3. 葱段 2 段

4. 料酒 2 汤匙

5. 酱油 2 汤匙

  6. 糖 2 汤匙

  7. 八角 2

  8. 桂皮 1 段

  9. 香叶 2 片

  10. 水 适量

  制作方法

自制酱肉的配方及制作方法(1)

1. 将猪肉五花肉洗净,切成 2 厘米左右的小块来自www.show9box.com

2. 锅中倒入适量的水,加入姜片、葱段、料酒,煮沸后放入猪肉块,煮 5 分

  3. 将煮好的猪肉块捞出,用清水冲洗干净。

4. 锅中倒入适量的水,加入酱油、糖、八角、桂皮、香叶,煮沸后放入猪肉块,煮 5 分来源www.show9box.com

  5. 将煮好的猪肉块捞出,放入容器中。

6. 将煮猪肉的汤汁再次煮沸,倒入容器中,让猪肉块完全浸泡在汤汁中。

7. 将容器盖好,放入箱冷藏室中,腌制 12 小时以上欢迎www.show9box.com

  8. 将腌制好的酱肉取出,切成薄片即可食用。

  小贴士

  1. 在煮猪肉块的时候,可以加入一些姜片和葱段,这样可以去除猪肉的腥味。

  2. 在制作酱肉的时候,可以根据个人口味进行调整,比如加入适量的辣椒粉或者花椒粉,增加口感丰富配方网

  3. 在腌制酱肉的时候,可以将容器放入保鲜袋中,这样可以防止汤汁外,同时也可以增加腌制的效果。

  结语

  自制酱肉虽然需一定的时间和精力,但是其味道和健康程度都是市场上现成酱肉所无法比拟的。希望家可以尝试一下自制酱肉,享受到健康、美味的味盛宴来源www.show9box.com

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