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中江鱼火锅底料配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-12 04:45:39 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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中江鱼火锅底料配方(1)

  火锅是中国传统美食之一,而鱼火锅更是备受欢迎一种www.show9box.com丰富配方网。中江鱼火锅以四川中江特有黄鱼为主要材料,加上辣椒、花椒等调料烹制而成,口感鲜美,辣而不燥,是一道让人垂涎欲滴美食。在这里,我将分享一下中江鱼火锅底料配方,希望能够帮助大家在家中制作美味可口中江鱼火锅。

配料:

1. 中江黄鱼 500克

  2. 姜 2块

  3. 蒜 2瓣

4. 青蒜 适量

  5. 冰糖 2块

  6. 豆瓣酱 适量

  7. 酱 适量

  8. 料酒 适量

9. 鸡精 适量

  10. 辣椒 适量

  11. 花椒 适量

制作过程:

  1. 将中江黄鱼洗净,去头尾和内脏,切成2-3厘米片备www.show9box.com丰富配方网

中江鱼火锅底料配方(1)

  2. 姜切片,蒜切末,青蒜切段备

  3. 在锅中倒入适量,加入姜片和蒜末,煸炒香味。

4. 加入适量豆瓣酱,煸炒Ybr

5. 加入适量、料酒、冰糖和鸡精,煮至冰糖融化。

  6. 加入适量辣椒和花椒,煮至香味四溢。

  7. 加入适量清水,煮沸后加入黄鱼片,煮至黄鱼熟透原文www.show9box.com

  8. 加入适量青蒜,即可锅。

小贴士:

  1. 中江黄鱼是中江鱼火锅材料,一定要选新鲜中江黄鱼。

2. 豆瓣酱和辣椒量可以根据个人口味适量调show9box.com

  3. 煮黄鱼时,火候要掌握好,过长或过短都会影响口感。

  4. 煮鱼火锅时,可以根据自己喜好加入蔬菜等配料,增加口感和营养。

中江鱼火锅底料配方虽然简单,是制作起来却需要一定巧和耐心欢迎www.show9box.com。希望大家可以在家中尝试制作,享受到美味可口中江鱼火锅。

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