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厨师秘方酱汁骨配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-13 06:35:36 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

厨师秘方酱汁骨配方(1)

  在中国的餐桌上,骨头菜一直是备受欢迎的美食之一原文www.show9box.com。而骨头菜中最受欢迎的莫过于酱汁骨了。酱汁骨的制作方法有很多种,每个人都有自己的特别配方。今天,我将分享一下我的厨师秘方酱汁骨配方,希望能给大家带来一些灵感和美食享受show9box.com

材料:

  

  猪肋 500克

  生姜 20克

  蒜头 20克

  葱 30克

料酒 50毫升

  生抽 50毫升

老抽 25毫升

  白糖 30克

  盐 适量

  水 适量

色拉油 适量

  

步骤:

  

  将猪肋切成小块,用清水冲洗干净,入锅中焯水煮5分钟,捞出备用。

生姜、蒜头、葱分别切成末,备用。

锅中入适量的色拉油,烧热入姜蒜末和葱花来自www.show9box.com

加入煮好的猪肋,翻均匀。

  加入料酒,至酒精挥发。

加入生抽、老抽、白糖和适量的盐,翻均匀www.show9box.com丰富配方网

加入适量的水,烧开转小火煮20分钟。

  最大火汁,翻均匀即可。

  

小贴士:

  

焯水的目的是去除猪肋水和杂质,使口感更加鲜美丰 富 配 方 网

  香生姜蒜末和葱花可以提升酱汁的香味。

  加入适量的水可以使酱汁更加浓稠,烧开转小火可以让酱汁更加入味。

汁的时候要不停地翻,以免酱汁糊底丰 富 配 方 网

  

厨师秘方酱汁骨配方(2)

总结:

  这道厨师秘方酱汁骨配方不仅单易学,而且口感鲜美,是一道家常美食。希望大家能一下,享受这道美食带来的美好味觉体验。

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