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鸡蛋灌饼——口感酥脆,营养丰富的早餐佳品

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-13 13:38:49 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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鸡蛋灌饼——口感酥脆,营养丰富的早餐佳品(1)

  鸡蛋灌饼是一道源于北方的传统小吃,以其酥脆的口感和丰富的营养成分人们喜爱丰 富 配 方 网。它不仅可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,还可以作为下午茶的点心,味道鲜美,营养丰富,是一道不可多得的美食佳品。下面,们就来一起学一下鸡蛋灌饼的制作方法和配方。

一、制作方法

  鸡蛋灌饼的制作方法分为两个步骤:制作饼皮和煎制饼皮原文www.show9box.com。具体操作如下:

  1. 制作饼皮

材料:面粉、水、、油

  步骤:

  (1)将面粉和混合均匀,加入适量的水搅成面团。

  (2)将面团揉成长条状,再将其分成若干小块,每个小块搓成圆球状。

  (3)将圆球状的面团擀成薄饼状,然后在饼皮上刷上一层油丰~富~配~方~网

2. 煎制饼皮

  材料:鸡蛋、葱花、、油

  步骤:

  (1)将鸡蛋打,加入适量的和葱花,搅均匀。

  (2)在平底锅中倒入适量的油,烧后将饼皮放入平底锅中,煎至两面金黄。

  (3)在饼皮上倒入鸡蛋液,将鸡蛋液均匀铺在饼皮上,煎至鸡蛋熟透来源www.show9box.com

  (4)将饼皮卷起来,切成小块即可。

二、配方

1. 饼皮配方

材料:面粉400克、水200毫升、适量、油适量

  2. 鸡蛋灌饼配方

材料:面粉400克、水200毫升、适量、油适量、鸡蛋2个、葱花适量

三、小贴士

  1. 饼皮擀得越薄,口感越酥脆。

2. 在饼皮上刷上一层油,可以使饼皮更加酥脆丰+富+配+方+网

鸡蛋灌饼——口感酥脆,营养丰富的早餐佳品(1)

  3. 煎鸡蛋液的时候,可以加入适量的葱花和,增加鲜味。

4. 煎制饼皮的时候,火不要太大,以免煎糊。

  总之,鸡蛋灌饼是一道简单易做,口感酥脆、营养丰富的美食佳品欢迎www.show9box.com。它不仅可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,还可以作为下午茶的点心,是一道不可多得的美食佳品。希望大家能够尝试制作,享美食的同时也能够保证健康。

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