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勃利热面配方与做法

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-16 09:05:34 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

  勃利热面是一道源于法国的经典美食,是一道以酒、奶油和鸡肉为主要食材的意面菜品丰富配方网www.show9box.com。勃利热面的口感富,酒香浓郁,奶油香,加上鸡肉的嫩口感,让人回味无穷。今天,我一起学习勃利热面的配方与做法。

勃利热面配方与做法(1)

一、配方

  1. 意面:250克

  2. 鸡胸肉:250克

  3. 奶油:100克

  4. 葱:适量

  5. 大蒜:适量

6. 酒:100毫升

  7. 鸡汤:适量

  8. 盐:适量

9. 黑胡椒粉:适量

  10. 鸡精:适量

  11. 鸡蛋黄:2个

二、做法

  1. 准备工作

  将鸡胸肉切成小块,放入碗中,加入1勺盐、1勺黑胡椒粉、1勺鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟丰+富+配+方+网

2. 煮意面

将意面放入开水中煮熟,捞出备用。

3. 烹饪鸡肉

  锅中加入适量油,烧热后将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。

  4. 烹饪勃利

  锅中加入适量奶油,葱和大蒜切碎后放入锅中煸炒,加入100毫升酒,煮至酒挥后加入鸡汤,煮至汤汁浓稠,加入鸡肉块,翻炒均匀丰 富 配 方 网

  5. 加入意面

  将煮好的意面加入锅中,翻炒均匀,加入适量盐和黑胡椒粉调味。

  6. 加入蛋黄

将2个鸡蛋黄放入碗中打散,加入适量勃利面汁,搅拌均匀后加入锅中,翻炒均匀即

7. 装盘

  将勃利热面装盘,撒上适量黑胡椒粉和葱花即丰_富_配_方_网

三、小贴士

  1. 鸡肉以用鸡腿肉或鸡翅代替,口感加鲜美。

  2. 勃利酱中的以用红酒代替,口感加浓郁。

  3. 加入蛋黄后要快速翻炒均匀,以免蛋黄凝固原文www.show9box.com

4. 勃利热面的汤汁要煮至浓稠,以便好地与意面融合。

  5. 以根据个人口味适量调整盐和黑胡椒粉的用量。

  勃利热面是一道充满法式浪漫风情的美食,无论是家庭聚餐还是朋聚会,都是一道不错的选择www.show9box.com。希望本篇文章能够帮助大家学习勃利热面的配方与做法,让大家在家中也以轻松享受到这道美食。

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