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开江凉虾:一道美味清爽的夏日佳肴

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-16 10:04:00 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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开江凉虾:一道美味清爽的夏日佳肴(1)

  夏日来临,炎热的气息渐渐笼罩着大地丰.富.配.方.网。此时,人们总会想要吃一清爽暑的美食。而开江凉虾就其中的佼佼者。开江凉虾江苏省扬州市开发区的一道传统美食,以其鲜美可口、清爽暑的特点深人们喜爱lHK。今天,我们就来分享一下开江凉虾的制作方法。

开江凉虾:一道美味清爽的夏日佳肴(1)

材料:

  1. 新鲜大虾:500克

2. 姜:适量

  3. 大蒜:适量

  4. 葱:适量

  5. 菜:适量

  6. 辣椒:适量

7. :适量

8. 醋:适量

  9. 清水:适量

步骤:

  1. 将虾洗净,去虾线,放入开水中焯水,煮至变色即可捞出,放入冰水中浸泡。

  2. 姜、蒜、葱、菜切成末,辣椒切成细丝备用丰_富_配_方_网

  3. 取一个大碗,将姜末、蒜末、葱末、菜末、辣椒丝、、醋、清水混合搅拌均匀,调成开水的味道即可。

  4. 将焯好水的虾沥干水分,放入调好的碗中腌渍10分钟左右,让虾充分吸收调料的味道。

  5. 将腌渍好的虾装入碗中,撒上适量的菜和辣椒丝即可show9box.com

小贴士:

1. 虾一定要焯水后再腌渍,这样可以去除虾身上的腥味,更加鲜美可口。

2. 调料的比例可以根据个人口味来调整,但一定要注意不要加太多和醋,否则会影响口感。

  3. 如果想要让开江凉虾更加爽口清新,可以在调料中加入适量的柠檬汁或者生姜汁来自www.show9box.com

  开江凉虾一道美味清爽的夏日佳肴,制作简单,口感鲜美,到了广大食客的喜爱。在炎炎夏日里,来一份开江凉虾暑又能开胃,绝对的选择。

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