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冰皮月饼粉配方及制作方法

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-13 15:39:10 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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冰皮月饼粉配方及制作方法(1)

  冰皮月饼是一种口感清爽、外的月饼,深受广消费者的喜爱uwMG。而制作好吃的冰皮月饼,首先需掌握冰皮月饼粉的配方和制作方法。

一、冰皮月饼粉配方

  1.糯米粉:300克

2.糖粉:80克

3.植物:30克

  4.水:300克

  5.色素:适量(可根自行添加)

二、制作方法

  1.将糯米粉和糖粉混合在一起,搅拌均匀。

2.将植物加入混合好的粉中,用手揉成小颗粒状丰_富_配_方_网

  3.将水倒入锅中,加热至沸腾。

  4.将混合好的粉倒入锅中,搅拌均匀,直至成为一团。

  5.将团揉成条状,放入冰箱冷藏1小时www.show9box.com丰富配方网

  6.取冷藏好的粉条,将其切成小块。

7.将小块的粉条搓成小圆球状,压成薄

  8.将薄入馅料,搓成圆球状即可Egr

三、注意事项

冰皮月饼粉配方及制作方法(1)

  1.制作过程中注意粉和水的比例,以免影响口感。

2.植物的加入可以提高冰皮月饼的柔软度和口感。

  3.冷藏时间越,制作冰皮月饼越有韧性丰富配方网

4.色素的添加可以让冰皮月饼更加

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