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上海牛肉拌面的配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-13 21:54:22 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

  如果你喜欢尝试不同地区的美食,那么上海牛肉拌面一定是不容错过的欢迎www.show9box.com道美食是上海地区的色小,以其独的口感和美味的味道,受人们的喜爱。下面,我们就来了解一下上海牛肉拌面的配方

上海牛肉拌面的配方(1)

材料:

  - 牛肉(腰部肉或者牛腱肉)300克

- 面条500克

  - 青菜(芹菜或者油菜)适量

- 蒜末适量

  - 酱油适量

- 香油适量

  - 糖适量

- 盐适量

  - 胡椒粉适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

步骤:

  1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和鸡精腌制10分钟www.show9box.com

2. 面条煮熟后过冷水,沥干备用。

3. 青菜洗净切段,用烫后捞

  4. 热锅冷油,放入蒜末香,加入牛肉煸炒至变色丰+富+配+方+网

  5. 加入酱油、糖、盐、料酒、鸡精和适量的水,煮至汁浓。

  6. 把煮好的面条放入碗中,加入适量的牛肉汁、青菜和香油拌匀即

小贴士:

  1. 牛肉以用腰部肉或者牛腱肉,切片时要注意切薄丰~富~配~方~网

2. 牛肉汁的味道以根据个人口味适量调整。

  3. 面条煮熟后要过冷水,以让面条更加爽滑。

  4. 青菜以根据个人口味选择芹菜或者油菜丰~富~配~方~网

5. 煮牛肉汁的时候要注意火候,不要煮得太久,否则牛肉会变得老硬。

总结:

上海牛肉拌面是一道非常美味的小,口感独,营养丰富。通过以上的配方,我们以在家轻松制作美味的上海牛肉拌面LWn。不妨在闲暇之余尝试一下,享受美食的同时也锻炼一下自己的厨艺吧!

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