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砖窑吊烧鸡的配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-16 21:44:54 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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砖窑吊烧鸡的配方(1)

  砖窑吊烧鸡是一传统的烤鸡菜肴,以其独特的口感和味而受到广大费者的喜爱丰 富 配 方 网。今天,我们将为大家介绍如何制作砖窑吊烧鸡,让您在家中也享受到美味佳肴。

一、准备材料

  制作砖窑吊烧鸡需要的材料有:鸡一、姜、葱、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、麻油、蜂蜜、白芝麻、木炭www.show9box.com丰富配方网

二、制作步骤

  1. 将鸡洗净,掉内脏和头部,用刀在鸡胸部和大腿处切几刀,以便更好地入味。

2. 准备腌料,将姜、葱切成末,加入料酒、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、麻油、蜂蜜混合均匀欢迎www.show9box.com

3. 将腌料均匀地抹在鸡身上,用保鲜膜包好,放入冰箱腌制至少两个小,以便入味。

  4. 准备砖窑烤炉,将木炭点燃,等待木炭烧红后将鸡挂在烤架上,用绳子吊在烤炉里www.show9box.com

砖窑吊烧鸡的配方(1)

  5. 用刷子将腌料在鸡身上,每隔10分钟左右再一次,烤制1-2小,直到鸡皮呈现金黄色。

6. 烤制完成后,将鸡取出,撒上白芝麻即可食用wbwY

三、注意事项

  1. 切记用新鲜的鸡,保证口感和卫生。

  2. 腌制间不宜过长,否则会影响鸡的口感原文www.show9box.com

  3. 烤制需不断翻转鸡身,以保证均匀受热。

  4. 烤制需注意火力,过大的火力会导致鸡表面烤焦,影响口感LWn

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