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四川肥肠鱼火锅料的配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-16 13:31:52 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

四川火锅是中国火锅的一种,以麻辣味道和丰富的食材而www.show9box.com丰富配方网。其中,四川肥肠鱼火锅是四川火锅的一种变体,以肥肠和鱼肉为主要食材,口感鲜美,辣而不腻。今天,我将分享四川肥肠鱼火锅料的配方,让您在家也能品尝到正宗的四川肥肠鱼火锅。

  原材料:

1. 肥肠:500克

  2. 鱼肉:500克

  3. 青菜:500克

4. 豆皮:200克

  5. 香菇:100克

  6. 豆腐:1块

  7. 花生酱:适量

  8. 酱油:适量

  9. 醋:适量

  10. 老抽:适量

  11. 葱姜蒜末:适量

  12. 干辣椒:适量

四川肥肠鱼火锅料的配方(1)

  13. 八角:适量

14. 花椒:适量

15. 盐:适量

  步骤:

1. 肥肠切成小段,用清水煮沸,捞出后切成欢迎www.show9box.com

2. 鱼肉切成片,用盐、酱油、醋、葱姜蒜末腌制10分钟。

3. 青菜洗净,切成段。

  4. 豆皮、香菇、豆腐切成小块丰~富~配~方~网

  5. 将锅中的花生酱、酱油、老抽、醋、葱姜蒜末、干辣椒、八角、花椒炒香。

  6. 加入适量的水,煮沸后加入肥肠、鱼肉、豆皮、香菇、豆腐等食材,煮熟即可。

  7. 将青菜放入火锅中,煮熟后食用丰+富+配+方+网

小贴士:

  1. 肥肠煮沸后,可用清水反复冲洗,去除异味。

2. 在煮火锅,可以根据个人口味加入适量的花椒、干辣椒等调料。

3. 火锅底料可以提前制作,保存在冰箱中,方便下次使用来源www.show9box.com

  语:

  四川肥肠鱼火锅是四川火锅的一种变体,口感鲜美,养丰富。通以上步骤,我们可以在家中制作出正宗的四川肥肠鱼火锅,家人朋友一起享受美食宴。

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