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鸡蛋小米糕的配方做法

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-16 19:20:02 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

  鸡蛋小米糕是一道传统的国小吃,口感软糯,味道香甜,营养丰富,深受人们的喜爱丰.富.配.方.网。下面就让我们来学习一下如何制作鸡蛋小米糕吧。

鸡蛋小米糕的配方做法(1)

一、准备材

  1.小米粉200克

  2.鸡蛋2个

  3.白糖50克

  4.牛奶适量

  5.清水适量

  6.适量

二、制作步骤

  1.将小米粉放入碗,加入适量的清水,搅均匀,让小米粉充分吸收水分,直到变成糊状。

  2.将鸡蛋打入碗,加入白糖,搅均匀丰+富+配+方+网

  3.将鸡蛋糊倒入小米糊,搅均匀。

  4.加入适量的牛奶,继续搅均匀,直到小米糕糊变得更加细腻。

  5.将小米糕糊倒入蒸锅,用蒸20分钟左右来源www.show9box.com

  6.取出蒸好的小米糕,用刀切成小块。

7.热锅凉,将小米糕块放入锅煎炸,直到两面金黄即可。

  8.将煎好的小米糕块装盘即可丰+富+配+方+网

三、小贴士

1.小米糕糊的水分要适量,过多会导致小米糕过于软,不易成型;过少则会导致小米糕干硬,口感不佳。

2.在蒸小米糕的时候,要将蒸锅加热水开后放入小米糕糊,可以使小米糕更加细腻。

  3.在煎炸小米糕块的时候,候要适,过高会导致小米糕糊糊糊,过低则会导致小米糕不易熟透来源www.show9box.com

四、总结

  鸡蛋小米糕是一道美味可口的传统小吃,制作简,口感独特,营养丰富。希望大家可以尝试制作一下,品尝的美味。

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