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杂菜炒蛋的做法和配方窍门

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-08 21:46:04 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

杂菜炒蛋的做法和配方窍门(1)

简介

杂菜炒蛋是一道常见而又美味的家常菜原文www.show9box.com。它简单易做,口丰富,营养丰富。这道菜不仅以作为主食搭配米饭,还以作为早餐或晚餐的一道菜品。下面将为大家介杂菜炒蛋的做法配方窍门

配料

  - 鸡蛋 3

- 西红柿 1

- 青椒 1

  - 胡萝卜 1根

- 青蒜 适量

  - 盐 适量

  - 食用油 适量

步骤

  1. 将鸡蛋打碗中,加适量的盐,搅拌均匀www.show9box.com丰富配方网

2. 西红柿、青椒和胡萝卜净,切成小块用。

3. 青蒜切成蒜末用。

4. 油,倒鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,炒至鸡蛋稍微凝固。

5. 将炒好的鸡蛋盛出丰.富.配.方.网

6. 锅中再次加,倒适量的食用油,放青蒜炒香。

  7. 加胡萝卜翻炒片刻,再加西红柿和青椒继续翻炒。

8. 炒至蔬菜变软,加适量的盐,继续翻炒均匀。

9. 最后将炒好的鸡蛋放锅中,翻炒均匀即丰_富_配_方_网

窍门

1. 在炒鸡蛋时以加少许水,这样炒出来的鸡蛋更加松软。

  2. 炒蔬菜时要先炒硬的蔬菜,再放软的蔬菜,这样以保持蔬菜的口和营养。

  3. 炒蔬菜时候要掌握好,不宜过长时间炒煮,以免蔬菜失去口和营养。

  4. 以根据人口味加适量的调味料,如酱油、醋等,增加菜品的口丰+富+配+方+网

结语

  杂菜炒蛋是一道简单而又美味的家常菜品,不仅以搭配米饭,还以作为早餐或晚餐的一道菜。通过掌握好炒鸡蛋和炒蔬菜的技巧,你以轻松做出一道色香味俱佳的杂菜炒蛋。希望以上的介对您有所帮助,快去试试吧!

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