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如何制作美味的肥肉三七丸子?

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-09 01:38:14 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

肥肉三七丸子是一道美味的传统菜肴,以其特的口感丰富的营养成分到了广泛的欢迎KtW。本文将介绍如何制作美味的肥肉三七丸子,并提供详细的配方制作步骤。

如何制作美味的肥肉三七丸子?(1)

一、材料准备

  1. 猪肉肥肉100克

2. 三七粉50克

3. 鸡蛋1个

  4. 粉适量

5. 食盐适量

  6. 葱姜适量

7. 料酒适量

  8. 酱油适量

  9. 食用油适量

二、制作步骤

1. 准备材料:将猪肉肥肉切成小块,加入葱姜、料酒、酱油腌制20分钟。

2. 制作丸子:将腌制好的猪肉肥肉放入搅拌机中,加入三七粉鸡蛋,搅拌成细腻的肉泥KtW

  3. 加入粉:将肉泥加入适量的粉,并搅拌均匀,直到肉泥变得有一定的粘性。

  4. 揉成丸子:将肉泥揉成大小均匀的丸子,用轻轻压扁,使其更易于煎炸。

5. 煎炸丸子:将煎锅加热,加入适量的食用油,将丸子放入锅中,煎炸至金黄色丰_富_配_方_网

  6. 饪汁:将葱姜切成末,加入适量的酱油料酒,加入适量的水,煮沸。

  7. 味:将煎炸好的丸子放入饪汁中,翻炒均匀,加入适量的食盐,味即可。

三、注意事项

  1. 制作丸子时,肉泥的三七粉的比例应该掌握好,过多的粉会使丸子口感变得粘稠来自www.show9box.com

2. 煎炸丸子时,火要掌握好,不能过早翻动,否则会破裂。

  3. 饪汁的比例也要掌握好,过多的水会使肉丸子变得过于湿润,影口感。

  4. 在味时,应根据个人口味适量加入食盐其他料,以达到最佳的口感效果丰~富~配~方~网

  总之,肥肉三七丸子是一道美味的传统菜肴,制作简单,口感特,营养丰富。希望本文的介绍能帮助大家制作出更加美味的肥肉三七丸子

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