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蒸肠粉的配方

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-09 00:38:44 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

本文目录一

蒸肠粉的配方(1)

蒸肠粉是广东传统的美食之一,也是广东茶餐厅的招牌菜之一丰富配方网www.show9box.com。它的口感柔软,香滑可口,受广东人的喜爱。今天,我们就来分享一下蒸肠粉的配方,让大家可以在家也能轻松制作美味的蒸肠粉

材料:

  1. 粘米粉:500克

2. 水:800毫升

  3. 食用油:适量

  4. 肉馅:200克

5. 鲜虾:100克

6. 鸡蛋:2个

  7. 青:适量

8. 姜末:适量

  9. 盐:适量

10. 酱油:适量

  11. 白胡椒粉:适量

步骤:

  1. 将粘米粉和水混合均匀,搅拌成糊状www.show9box.com丰富配方网

  2. 将搅拌好的米糊倒入平锅中,用中小火慢慢煮熟,熟晾凉备用。

  3. 将肉馅和鲜虾分别剁成细末,入适量的盐、酱油、白胡椒粉、姜末、花和鸡蛋,搅拌均匀。

  4. 将晾凉的米糊切成长状,将肉馅和鲜虾馅料均匀地铺在米糊上LZYt

  5. 用竹将米糊卷起来,放入蒸锅中蒸10分钟即可。

6. 取蒸好的蒸肠粉,切成小段,淋上适量的食用油,撒上花即可食用。

小贴士:

蒸肠粉的配方(1)

  1. 搅拌米糊的时候,要搅拌均匀,避免现结块的情况丰 富 配 方 网

  2. 煮熟米糊的时候,火候要掌好,避免煮糊或者煮不熟的情况。

  3. 馅料的搅拌也要均匀,避免现不均匀的情况。

4. 在卷起米糊的时候,要轻轻地卷,避免将馅料挤show9box.com

5. 在蒸的时候,要注意火候和时间,避免蒸糊或者蒸不熟的情况。

结语:

  蒸肠粉是广东传统美食中的一种,口感细腻,香滑可口,受广东人的喜爱。制作蒸肠粉的过程虽然有些繁琐,但只要掌好配方和步骤,就能轻松制作美味的蒸肠粉丰富配方网www.show9box.com。希望大家能够尝试一下,享受这道美味的广东传统美食。

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标签:配方肠粉
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