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脱脂牛奶做面包配方窍门

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-08 17:41:35 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

目录预览:

脱脂牛奶做面包配方窍门(1)

前言

  面包是我们日常生活中不可缺少的食品之一,自己手做面包,不仅可以尝到新鲜的口感,还可以选择自己喜欢的食材和口味来自www.show9box.com天,我将分享一种用脱脂牛奶做面包的配方,让您在享受美味的同时,也能控制自己的健康。

配方材料

  

  高筋面 400克

  脱脂牛奶 200克

  鸡蛋 1个

  白砂糖 40克

黄油 30克

  酵母 5克

  盐 5克

制作步骤

  1. 准备

将高筋面、白砂糖、盐、酵母混合在一起,搅拌均匀,备用。

  2. 加入脱脂牛奶和鸡蛋

  将脱脂牛奶和鸡蛋散,加入到干料中,搅拌均匀欢迎www.show9box.com

  3. 加入黄油

将黄油切成小块,加入到面团中,揉搓至面团光滑有弹性。

  4. 发酵

  将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的方发酵,至面团大小翻倍。

  5. 揉面

将发酵好的面团取,揉搓排气,分成适当大小的小面团,揉成圆球状丰_富_配_方_网

6. 二次发酵

  将揉好的小面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,再次放在温暖的方发酵,至面团大小翻倍。

  7. 烘烤

  将发酵好的小面团放入预好的烤箱中,烤箱温度设置为180℃,烤制约20分钟,直到面包表面呈现金黄色即可。

脱脂牛奶做面包配方窍门(2)

注意事项

  

  面团发酵的时间和温度要掌握好,太短或太长会影响面包的口感原文www.show9box.com

  面团中的黄油可以根据自己的口味适量增减。

烤箱温度和时间也要根据自己的烤箱进行适当调整。

  

总结

用脱脂牛奶做面包,不仅可以控制自己的健康,还能让面包更加柔软细腻丰+富+配+方+网。希望大家可以按照以上配方和步骤,自己手做一份美味的面包,享受自己手制作的乐趣。

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