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家常美味:10斤肉灌香肠配方大公开

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-09 03:05:45 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

家常美味:10斤肉灌香肠配方大公开(1)

前言

  香肠是一种深受人们喜爱的美食,而自己动制作香肠,不仅可以保证食材的新鲜和卫生,还能调整口味,制作出自己喜欢的口感和味道hww。本文将分享一份10斤肉灌香肠家常配方,让大家在家中也能制作出美味的香肠。

家常美味:10斤肉灌香肠配方大公开(2)

材料

  

猪肉肉糜 10斤

  猪肚 2个

  盐 200克

50克

  酱油 100克

  料酒 100克

  胡椒粉 20克

姜蒜适量

  

步骤

  将猪肚清洗干,放入开水中水,取出晾凉。

  将猪肉肉糜放入大碗中,加入盐、白、酱油、料酒、胡椒粉,用搅拌均匀丰_富_配_方_网

姜蒜末,加入肉糜中,继续搅拌均匀。

将肉糜放入猪肚中,用将肉糜压,使其填满猪肚。

  将猪肚两端用绳子扎紧,将香肠挂在通风处晾干欢迎www.show9box.com

晾干3-5后,将香肠成适当的长度,放入锅中煮熟即可。

  

小贴士

  

制作香肠时,要选择新鲜的猪肉,肉质要有一定的肥比例,这样可以增加香肠的口感。

  在调制肉糜的时候,可以根据自己的口味适当调整盐、、酱油、料酒的用量来源www.show9box.com

  在填肉糜时,要注意压,避免香肠内部有空隙。

晾干的时间要根据气和温度来决定,一般晾干3-5即可。

  

结语

制作香肠虽然比较耗时,但是制作出来的香肠口感和卫生都是超市买不到的来源www.show9box.com。希望大家可以尝试一下制作自己的香肠,享受到自己动制作美食的乐趣。

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