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手抓饼制作配方大揭秘:让你轻松做出美味可口的手抓饼!

来源:www.show9box.com 时间:2024-06-09 07:33:57 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

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手抓饼制作配方大揭秘:让你轻松做出美味可口的手抓饼!(1)

  手抓饼是一非常受欢迎的中国小吃,尤其在北方地非常流行HnXY。它的制作方法简单,口酥脆,外酥里软,非常适合当做早餐或下午茶点心。本文将为大家揭秘手抓饼的制作配方,帮助大家轻松做出美味可口的手抓饼。

一、原料准备

  1. 面粉:500克

  2. 盐:5克

  3. 温:250毫升

  4. 油:适量

手抓饼制作配方大揭秘:让你轻松做出美味可口的手抓饼!(1)

5. 葱:适量

二、制作步骤

  1. 将面粉和盐混合均匀,加入温搅拌成面团。

  2. 将面团揉成滑的球状,盖上湿布静置20分钟丰富配方网

  3. 将面团分成干个小面团,每个小面团揉成圆形。

4. 在工作台上上一些面粉,将小面团擀成薄饼。

  5. 在薄饼上刷上一层油,上一些葱

  6. 将薄饼卷成卷状,再将卷状面团捏成螺旋状丰富配方网www.show9box.com

  7. 将螺旋状面团擀成薄饼。

  8. 在平底锅中加热适量油,将薄饼放入锅中煎炸。

  9. 煎炸至两面金黄即可。

三、制作技巧

1. 面团的松软度要适中,太硬或太软都会影响手抓饼的口www.show9box.com

  2. 在擀面饼时要注意力度,不要擀得太厚或太薄。

  3. 在油和葱的使用上要适量,过多或过少都会影响手抓饼的口

4. 在煎炸时要注意火候,火太大容易糊,火太小则容易生硬。

四、小贴士

  1. 可以根据个人口味添加蛋液、肉松等调料来自www.show9box.com

  2. 手抓饼最好在煎炸前先用刀切几刀,这样可以让手抓饼更容易煎熟。

  3. 手抓饼可以搭配麻酱、豆腐脑等食用,口更佳。

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