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如何做出美味健康的菠菜凉拌?——菠菜凉拌调配方法窍门

来源:www.show9box.com 时间:2024-07-11 17:54:04 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

  菠菜是一种营丰富的蔬菜,含有丰富的铁、钙、维生素C等营成分,而且味道清香,口感爽脆,深受们的喜爱丰富配方网www.show9box.com。菠菜凉拌是一道非常受迎的菜,不仅美味可口,而且健康营,今天我们就来分享一下菠菜凉拌的调配方法窍门

如何做出美味健康的菠菜凉拌?——菠菜凉拌调配方法窍门(1)

一、准备食材

  菠菜、蒜头、姜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒油、白糖、芝麻等来自www.show9box.com

二、处理菠菜

  菠菜洗净后,开水焯烫一下,然后放冰水中浸泡,让菠菜更加爽脆。取出后,手轻轻挤干水分,切成合适的长度www.show9box.com

三、调酱汁

  1、蒜头切成蒜泥,姜末切成末备

  2、取一个碗,加适量的盐、醋、生抽、白糖、香油、辣椒油、花椒油、芝麻,搅拌均匀www.show9box.com丰富配方网

四、拌菜

将处理好的菠菜放碗中,倒好的酱汁,手轻轻拌匀即可。

五、注意事项

  1、调酱汁时,可以根据个口味适量增调料的数量www.show9box.com丰富配方网

  2、菠菜一定要焯烫后再拌,这样可以去除草酸,提高口感。

  3、拌菜时要轻轻拌匀,不要力过猛,则会破坏菠菜的形状来自www.show9box.com

  4、拌好的菠菜凉拌最好在室温下放置一段时间,让酱汁充分渗菠菜中,口感更佳。

  总之,菠菜凉拌是一道简单易做、美味健康的菜,不仅适合做为家庭日常餐桌上的一道小菜,也可以做为聚会、请等场合的开胃菜rPSd。希望大家能够尝试一下,享受这道美味的菠菜凉拌!

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