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芜湖酱牛肉卤菜配方大全

来源:www.show9box.com 时间:2024-05-18 18:49:36 作者:丰富配方网 浏览: [手机版]

本文目录览:

芜湖酱牛肉卤菜配方大全(1)

  随着人们对美食的不断追求,越来越多的地方美食也渐走向了全国来自www.show9box.com。芜湖酱牛肉卤菜就是其中的一种,它以其独特的口感和美味的味道受到了很多人的喜爱。在里,为大家介绍芜湖酱牛肉卤菜的配方大全。

一、芜湖酱牛肉卤菜

  1. 原材料:牛肉500克,芜湖酱50克,姜3片,葱1根,八角2,花椒适量,料酒适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,水适量。

  2. 制作方法:

  (1)牛肉洗净,切成块状备用。

  (2)锅中倒入适量的水,加入牛肉块,烧开后撇去浮沫。

(3)加入姜片、葱段、八角、花椒、料酒,煮至牛肉变丰 富 配 方 网

  (4)牛肉捞出,放入冷水中浸泡5分钟。

  (5)芜湖酱加入锅中,煮至糖溶解。

(6)牛肉放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精,煮至入味。

  (7)最后加入适量的水,煮至汤汁浓稠即可。

芜湖酱牛肉卤菜配方大全(2)

二、芜湖酱牛肉卤菜配方

1. 芜湖酱牛肉

  原材料:饭、牛肉、芜湖酱、豌豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜蒜。

  制作方法:

  (1)饭煮熟备用来源www.show9box.com

  (2)牛肉切成小块,用盐、胡椒粉、葱姜蒜制片刻。

  (3)豌豆焯水备用。

  (4)锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香。

  (5)加入牛肉翻至变色。

  (6)加入豌豆、芜湖酱,翻均匀。

  (7)加入煮熟的饭,翻均匀来源www.show9box.com

  (8)最后加入打散的鸡蛋,翻均匀即可。

  2. 芜湖酱牛肉炖土豆

  原材料:牛肉、土豆、芜湖酱、葱、姜、八角、料酒、盐、糖、鸡精。

  制作方法:

(1)牛肉切成小块,用盐、料酒、姜片制片刻。

  (2)土豆去皮切块备用。

  (3)锅中倒入适量的油,加入葱姜爆香。

  (4)加入牛肉翻至变色丰+富+配+方+网

  (5)加入芜湖酱、八角、糖、鸡精,翻均匀。

(6)加入适量的水,煮开后加入土豆块。

(7)大火煮开后转小火炖煮至土豆烂。

  (8)最后加入适量的盐调味即可。

三、总结

  芜湖酱牛肉卤菜是一道美味可口的家常菜,它的口感鲜美、味道浓郁,深受广大食客的喜爱。通过本文的介绍,相信大家已经掌握了芜湖酱牛肉卤菜的制作方法,可以在家中轻松制作出美味的芜湖酱牛肉卤菜丰富配方网www.show9box.com

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